Thaiwok med lax

Slängde ihop en mix av tärnad lax (2 filéer), 1 burk champinjoner, 1 burk ananas och lika mycket minimajs o tillsatte sen Thai Red Curry mix (på konserv) spädde ut med en halv burk kokosmjölk!! Supergott!! Kokade lite äggnudlar till, annars är ris gott till men det orkade jag inte ikväll.. Vill man inte använda mina ingredienser går det ju bra att ta det man har, t ex strimlat kött/kyckling, en wokmix eller färska grönsaker såsom broccoli, palsternacka, morötter osv. Vattenkastanjer och bambuskott är oxå jättegott till.